Minun lähipiirissäni on yksi, joka noudattaa maidotonta ruokavaliota. Välillä tulee siis testailtua reseptejä maidottomana. Aika usein maidon pystyy korvaamaan muilla tuotteilla esim. soija- tai kauramaidolla. Tällä kertaa testissä oli panna cotta maidottomana. Tästä tuli ihan yllättävän hyvän makuinen, vaikka toki se perinteisempi versio maistuu ainakin omaan suuhuni paremmalta. Voit tehdä kumman version vain haluat.:)
Panna cotta
6 annosta
2 dl (soija)kermaa
3 dl (soija)jogurttia
3 liivatetta
½ dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria TAI ½ vaniljatanko
Lisäksi
vadelmia tai muita marjoja
- Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan.
- Jos käytät vaniljatankoa raaputa siitä siemenet irti. Laita tanko ja siemenet kattilaan.
- Laita kerma kattilaan ja kuumenna koko ajan sekoittaen kiehuvaksi. Keittele muutama minuutti. Lisää jogurtti ja mausta sokereilla oman maun mukaan. (Poista vaniljatanko).
- Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi ja sulata lämpimän massan joukkoon.
- Jaa annoslaseihin ja laita jääkaappiin hyytymään 2-4 tunniksi tai yön yli.
- Tarjoa marjojen kera.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti